Celozrnné sladké koláčiky
Celozrnné sladké koláčiky. Naštvalo ma, keď som si kúpila sľubne vyzerajúce balenie celozrnných sušienok za 18 Sk a bolo tam 6 minikoláčikov. Tak som si ich začala vyrábať sama.
Ingrediencie
- 250 g maslo
- 80 g prášk. cukor
- 1 vanilk. cukor
- 2 PL medu
- 1 vajce
- 1 žĺtok
- citrónová kôra
- 40 g slnečnicové semiačka
- 200 g hladká múka T-650
- 200 g celozrnná múka
- 100 g ovsené vločky
- 30 g pšeničné otruby
- 30 g pšeničné klíčky alebo mleté orechy,
- 1 KL prášok do pečiva
- Do 1/3 cesta na výber z možností:
- - 30 g kokosová múčka hrozienka, 20 g nasekaný sušený ananás
- - 1 malé jablko 50 g hrozienka, 20 g hladká múka
- - 30 g mleté orechy oriešky al. mandle
- - 1 nastrúhaná mrkva 30 g nasekané hrozienka
- - 1 PL kakao
- - 60 g nasekané sušené ovocie marhule, slivky, figy
Inštrukcie
-
Slnečnicové semiačka spolu s ovsenými vločkami opražíme nasucho na panvici, kým nezačnú voňať.
-
Potom ich pomelieme (alebo nasekáme v mixéri na drobno).
-
Maslo vymiešame s cukrami, pridáme med, vajce, žĺtok a citrónovú kôru, potom pridáme múky zmiešané s práškom do pečiva, klíčky, otruby, ovsené vločky so slneč. semiačkami.
-
Cesto rozdelíme na tretiny, každú dochutíme podľa výberu.
-
Rozvaľkáme na 1/2 cm hrúbku a vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na plech.
-
Pečieme na strednom rošte pri 190 °C kým nezhnednú.