od Libchen | okt 22, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Dlho kysnúci biely kváskový chlieb s cmarom Veľmi chutný kváskový chlieb, ktorý môže každý upiecť presne vtedy, kedy ho potrebuje mať čerstvo upečený pre svoju rodinku na stole. Rozkvas:2 lyžice aktívneho bieleho kvásku150 gramov svetlej pšeničnej múky chlebovej T...
od Libchen | okt 3, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Ražný kvások podľa Petra Reinhardta Založenie kvásku je základom pečenia domáceho kváskového chleba bez droždia. 500 gramov ražnej múky500 ml vlažnej vody Než začneme so založením kvásku, pripravíme si chlebovú ražnú múku, vlažnú vodu, čistý uzavierateľný sklený...
od Libchen | jún 20, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Biely cmarový ošatkový kváskový chlieb – 30 gramov aktívneho kvásku z bielej múky- 150 gramov hladkej bielej svetlej chlebovej múky T 650- 150 gramov nesýtenej minerálnej vody Bonaqua/inej nesýtenen- 500 gramov múky extra špeciál 00- 2 lyžičky soli- 250 gramov...
od Libchen | jún 15, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Nemiesený biely chlieb s pšeničnými otrubami 400 gramov hladkej svetlej pšeničnej chlebovej múky T 65O1 gram sušeného droždia8 gramov soli320 gramov ľadovo studenej vody4 polievkové lyžice pšeničných otrúb V tomto recepte sa ingrediencie vážia v gramoch, nie sú v...
od Libchen | jún 15, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Obyčajný biely ošatkový chlieb Domáci chliem z rúry 500 gramov hladkej múky extra špeciál 002 lyžičky soličerstvé droždie 21 gramov1 lyžička cukru kryštál250 ml vlažnej vodyPoznámky k receptu Do misy robota preosejeme hladkú múku extra špeciál 00, premiešame so...
od Libchen | jún 15, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Kvások z bielej svetlej chlebovej múky na pečenie domáceho bieleho chleba Domáca príprava kvásku biela svetlá chlebová múka T 650 – podľa potrebystudená voda – podľa potreby deň: Večer do čistého zaváraninového pohára dáme 3 lyžice bielej chlebovej múky a...
