od Antonia | feb 10, 2017 | chlieb a pečivo
Domáci zemiakový chlieb 500 g hladkej múky50 g droždiavlažnej vody podľa potreby3 lyžičky cukru3 lyžičky soli3 lyžičky octu3 lyžičky rasce3 varené zemiaky. Vo vlažnej vode rozpustíme droždie, pridáme cukor a necháme nakysnúť.Potom pridáme rascu, ocot, soľ, zemiaky a...
od Libchen | feb 9, 2017 | chlieb a pečivo
Domáci biely ošatkový kváskový chlieb 250 g aktívneho kvásku z hladkej bielej hl chlebovej múky250 g hladkej svetlej chlebovej múky T 650250 g hladkej múky extra špeciál 00300 ml nesýtenej minerálnej vody Bonaqua/inej nesýtenej1 zarovnaná polievková lyžica soli Recept...
od Libchen | feb 9, 2017 | chlieb a pečivo
Kváskový zemiakový chlieb zo špaldovej múky Recept na veľmi chutný kváskový zdravší chlieb zo špaldovej múky so zemiakmi, ktorý zostane dlhšie vláčny a čerstvý ako v deň pečenia. Na rozkvas:1 polievková lyžica aktívneho ražného kvásku150 gramov špaldovej chlebovej...
od Libchen | jan 20, 2017 | chlieb a pečivo, pečivo
Sfincione siciliano – slaný kysnutý koláč zo Sicílie Na Sicílii je veľmi obľúbený chutný sýty slaný kysnutý koláč s bohatým obložením výraznej chuti, ktorý sa často predáva i na ulici, rozšíril sa do celého Talianska. Cesto:500 gramov hladkej múky extra špeciál...
od Libchen | okt 22, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Dlho kysnúci biely kváskový chlieb s cmarom Veľmi chutný kváskový chlieb, ktorý môže každý upiecť presne vtedy, kedy ho potrebuje mať čerstvo upečený pre svoju rodinku na stole. Rozkvas:2 lyžice aktívneho bieleho kvásku150 gramov svetlej pšeničnej múky chlebovej T...
od Libchen | okt 3, 2016 | chlieb a pečivo, chlieb z rúry
Ražný kvások podľa Petra Reinhardta Založenie kvásku je základom pečenia domáceho kváskového chleba bez droždia. 500 gramov ražnej múky500 ml vlažnej vody Než začneme so založením kvásku, pripravíme si chlebovú ražnú múku, vlažnú vodu, čistý uzavierateľný sklený...